Banking for food

Banking for food

Hoe kan een bank bijdragen aan een betere wereld? Harm Edens van BNR interviewt experts van binnen en buiten de Rabobank met deze vraag. Bijvoorbeeld ook Tarique Arsiwalla van Protix – het bedrijf dat OERei heeft bedacht en dat de insecten kweekt die deze kippen...
Leve het oerei, hoezee!

Leve het oerei, hoezee!

OERei gaat op audiëntie. Ja echt, het is heus. (en voor jou er valt ook nog wat te winnen, dus lees snel verder!) Het is niet zo dat er binnenkort een gebakken OERei op Máxima’s boterhammetje ligt, althans: niet dat wij weten (zou wel leuk zijn trouwens… en...
Het ei: de beste vleesvervanger

Het ei: de beste vleesvervanger

We weten allemaal dat we wat minder vlees moeten gaan eten. Maar de vegetarische opties in de supermarkt zijn niet per definitie gezond – vaak wordt er veel zout en andere smaakmakers aan toegevoegd. En dat terwijl er een hele gezonde, natuurlijke optie is om...
Oerei on tour: de krenten uit de pap

Oerei on tour: de krenten uit de pap

Bij Everything Sweet moet alles altijd net even anders. Net iets meer en net iets beter dan wat je bij het gemiddelde restaurant krijgt. Deze koffiezaak in het Brabantse Rijen staat naar eigen zeggen voor “verwennen, beleven en mooie producten aan de gasten...
Sachertorte met oerei

Sachertorte met oerei

Anne vond het tijd om de Sachertorte van Rutger Bakt met OERei te maken. Ze legt op eigen wijze uit hoe je deze heerlijke taart maakt. Eerder bakten we al met Anne, de culinaire medewerker onderzoek en ontwikkeling bij Protix. Nu gaan we aan de slag met haar favoriete...